Ingredientes para 3 personas:
* 1/2 kg. carne de ternera,
* salsa de tomate aromatizada con ajo y orégano,
* 1 pizca jengibre en polvo,
* 1 pizca cominos en polvo,
* 1 pizca canela en polvo,
* 1 pizca pimienta,
* 1 puñado pasas, 1 ud. huevo para ligar la carne,
* 1 diente ajo picadito.
Preparacion: la cantidad de especies a utilizar es un poco al gusto de cada uno.
Mezclar el huevo crudo con la carne, agregar las especies, el ajo picadito, la sal, las pasas y formar con todo esto mezclado las albóndigas.