Bocaditos de mejillones

Bocaditos de mejillones al horno explicada con cantidades claras y una preparación completa para hacer en casa.

Sobre esta receta

Entrada marinera de alcance general, sin vínculo folklórico argentino específico.

Información de la receta

- Porciones: 6
- Preparación: 25 minutos
- Cocción: 15 minutos
- Dificultad: Media
- Provincia o región: Cocina marinera

Ingredientes

- 300 g de mejillones cocidos sin valva
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 morrón
- 2 huevos
- 80 g de pan rallado
- 2 cucharadas de perejil
- Aceite, sal y pimienta

Preparación paso a paso

1. Picar los mejillones y reservar refrigerados.
2. Rehogar cebolla y morrón picados; dejar enfriar.
3. Mezclar con mejillones, huevos, perejil y la mitad del pan rallado.
4. Formar bocaditos, pasarlos por el pan restante y colocarlos en placa aceitada.
5. Hornear a 200 °C durante 12 a 15 minutos, hasta dorar.

Consejos para que salga bien

- Preparar todos los ingredientes antes de comenzar y respetar los tiempos de cocción.
- Mantener separados los alimentos crudos de los ya cocidos y usar utensilios limpios.

Cómo servirla

Servir en el punto recomendado, con un acompañamiento sencillo que no tape sus sabores principales.

Conservación y recalentado

Guardar en un recipiente tapado en la heladera. Consumir dentro de 2 a 3 días y recalentar completamente cuando corresponda.