1/ 4 de kg de lasagnas secas, 50 g de manteca, 1 paquete chico de hongos remojados picados, 1 zanahoria rallada, 150 g de salchicha fresca, 1/ 2 kg de carne picada, 1/ 2 vaso de vino tinto, sal, pimienta, 4 tazas de agua hirviendo
Colocar en una cacerola la manteca, los hongos, la zanahoria, la salchicha, la carne picada y el vino. Salpimentar. Dejar rehogar removiendo para que no se pegue en el fondo de la cacerola. Agregar el agua hirviendo y las lasagnas. Tapar y continuar la cocción. Retirar y distribuir las lasagnas en una fuente cubiertas con el queso rallado.