Colocar en una cacerola 50 g de manteca junto con 5 cucharadas de azúcar. Una vez disuelta, agregar 1/2 vaso de vino blanco y jugo de limón colado. Incorporar 1 taza de amaretti previamente molidos mezclados con 1 cucharadita de cáscara de limón rallada, 1 yogur natural y sazonar.