Torta de arena

Ingredientes

225gr. de harina leudante
275gr. de fécula de maiz
250gr. azúcar
250gr. manteca
5 huevos
1 limón
1/4 lt de leche

preparación
En un bols se une la manteca con el azúcar hasta lograr una pasta cremosa. Luego se le agregan los huevos y la leche poco a poco.

En el siguiente paso se incorpora la harina, la fécula de maiz y la cáscara rallada de un limón trabajando hasta obtener un batido suave.

Se coloca en un molde enmantecado y enharinado, hasta un poco más de la mitad. Luego se deja reposar 30 minutos o más.

Cocinar en horno a temperatura moderada. Una vez fuera del molde se espolvorea con azúcar impalpable