Charlotte susine

Charlotte Susine con manzanas explicada con cantidades claras y una preparación completa para hacer en casa.

Sobre esta receta

Postre de tradición europea sin vínculo folklórico argentino claro.

Información de la receta

- Porciones: 6
- Preparación: 30 minutos
- Cocción: 45 minutos
- Dificultad: Media
- Provincia o región: Cocina europea

Ingredientes

- 250 g de vainillas
- 4 manzanas
- 80 g de azúcar
- 40 g de manteca
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 150 ml de crema de leche

Preparación paso a paso

1. Pelar las manzanas, cortarlas y cocinarlas con manteca, azúcar, limón y canela hasta que estén tiernas.
2. Forrar un molde con vainillas, cubriendo base y paredes.
3. Rellenar con las manzanas escurridas y cubrir con otra capa de vainillas.
4. Hornear a 180 °C durante 20 minutos.
5. Enfriar, desmoldar y servir con crema batida.

Consejos para que salga bien

- Preparar todos los ingredientes antes de comenzar y respetar los tiempos de cocción.
- Mantener separados los alimentos crudos de los ya cocidos y usar utensilios limpios.

¿Cómo servirla?

Servir en el punto recomendado, con un acompañamiento sencillo que no tape sus sabores principales.

Conservación y recalentado

Guardar en un recipiente tapado en la heladera. Consumir dentro de 2 a 3 días y recalentar completamente cuando corresponda.