Pollo con salsa ketchup

Asar en el horno 1 pollo cortado en 4 partes (pata con muslo y pechuga con ala). Una vez cocidas, retirarlas y reservar. Preparar una salsa picante con una cucharada de cebolla rallada, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de jerez y 2 cucharadas de ketchup. Presentar el pollo en una fuente con la salsa.