Empanadas Riojanas

Ingredientes

Masa
1kg de harina
200gr de grasa derretida
Salmuera

Relleno
1/2kg de carne picada con cuchillo
100gr de grasa de pella picada con cuchillo
1/4kg de cebolla
Sal y pimienta
4 pasas de uva por empanada
1/4 de huevo duro para cada empanada

preparación
Masa
1. Colocar la harina en forma de corona con la grasa tibia y la salmuera. Formar la masa hasta que quede suave y forme ampollas.
2. Cortar la masa en trozos y hacer discos de 15 cm de diámetro.

Relleno
1. Cocinar todos los ingredientes del relleno hasta formar una especie de pasta y dejar enfriar.

2. Rellenar cada disco con una cucharada colmada de relleno, 4 pasas de uva y 1/4 de huevo duro. Cerrar y cocinar en horno caliente durante 8 a 10 minutos.

Visitas: 243

Buscar por Orden Alfabético

Encuentra fácilmente tus recetas favoritas de la cocina argentina utilizando nuestro índice alfabético. Esta sección te permite explorar una amplia gama de platos tradicionales, ordenados de la A a la Z, facilitando tu búsqueda y ayudándote a descubrir nuevas delicias gastronómicas que puedes preparar en casa.



Contacto

  • ¡Sigue nuestras redes sociales para estar al día con las últimas noticias, lanzamientos y eventos de música!

Otras secciones

Nuestras redes