Pan de bananas

Tamizar 2 tazas de harina leudante junto con 1 cucharadita de polvo para hornear y 1/ 2 taza de azúcar. Batir en un bol ligeramente 2 huevos junto con 75 g de margarina derretida tibia. Agregar 1 taza de puré de bananas maduras y, poco a poco, la harina tamizada. Distribuir en un molde para budín inglés enmantecado y hornear. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.